2024年7月2日，中山市南头镇迎来了一场盛大的文化盛事——“南头黄鱼宴烹饪技巧”非遗美食周启动仪式及新闻发布会。在南头镇聚福宝合苑举办的这场活动，由中山南头镇人民政府主办，南头镇教体文旅局和南头镇宣传文化服务中心联合承办，为提升南头黄鱼烹饪技巧的知名度和影响力，推动这一传统技艺的传承与发展注入了新的活力。
中山黄鱼宴烹饪技巧作为南头传统文化的重要符号，2024年6月被中山市人民政府列为第十一批非物质文化遗产项目名录。此次美食周不仅是对这一传统技艺的致敬，更是对其传承和发扬的有力推动。
在启动仪式上，作为合作的商家代表之一，聚福宝合苑荣幸地被授予了“南头镇非物质文化遗产传承基地”的称号。这一殊荣不仅肯定了聚福宝合苑在保护和传承南头黄鱼宴烹饪技巧方面的努力，也进一步巩固了其在中山本地餐饮界的领先地位。
聚福宝合苑一直以其独特的岭南园林特色和本地特色美食而闻名，此次荣膺非遗传承基地称号，更是让其成为游客们体验中山传统美食的首选之地。在这里，除了享受地道的非遗黄鱼宴，游客们还可以品尝到更多本地特色美食。无论是鲜美的海鲜、传统的粤菜，还是创新的本地风味，聚福宝合苑都能为食客们带来难忘的美食体验。
随着“深中通道”的开通，聚福宝合苑热情欢迎来自深圳及其他各地的游客前来品尝。这条便捷的通道，不仅拉近了两地之间的距离，更为南头镇黄鱼宴这一非遗美食的传播提供了新的契机。通过这一活动，聚福宝合苑希望更多的游客能够亲身体验到南头黄鱼宴的独特魅力，感受到中山丰富的美食文化。
此次美食周启动仪式的成功举办，标志着南头黄鱼宴烹饪技巧进入了一个新的发展阶段。聚福宝合苑食府将继续肩负起传承和弘扬这一非遗技艺的使命，致力于为广大食客提供最正宗的中山美食体验。让我们共同期待，在不久的将来，南头黄鱼宴能够走出中山，走向全国，甚至走向世界，为更多的人带来舌尖上的享受。
